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Garantiza Sagarpa abasto de flor de cempasúchil

Una ofrenda para día de muertos en México siempre contará con el aroma de la flor de cempasúchil
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El abasto de flor de cempasúchil para las festividades tradicionales del Día de Muertos está garantizado, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

De acuerdo con la dependencia, esa flor que adorna los altares y panteones en esta temporada se cultiva principalmente en 20 municipios pertenecientes a los estados de Puebla, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca y San Luis Potosí.

Anualmente se cosechan alrededor de mil 900 hectáreas de cempasúchil en México, con una producción media de más de 15 mil toneladas anuales, donde el estado de Puebla es el principal productor con 77 por ciento de la producción nacional.

En 2016, la producción alcanzó las 13 mil 503 toneladas de esa flor, mientras que el año pasado se obtuvieron 15 mil 30 toneladas, de las cuales, 11 mil 524 fueron generadas en Puebla; 861 en Hidalgo, 763, Guerrero; 595, San Luis Potosí; 468, Tlaxcala; 326, Oaxaca; 280, Durango; 203, Morelos y 12 toneladas en Baja California.

La mayor parte de la producción de la flor de cempasúchil es a cielo abierto, y destaca el incremento que tuvo Tlaxcala pasando de 0.3 a 3 por ciento de 2016 a 2017.

En ese caso, se producen más de 2 millones 600 mil plantas en macetas con fines ornamentales y culturales para la temporada de fieles difuntos, en la cual la Ciudad de México produce 1.04 millones de plantas.

Asimismo, el valor de la producción de esa flor ornamental se incrementó en más de 11 millones de pesos de 2016 a 2017, al pasar de 43 millones 956 mil pesos a 55 millones 36 mil pesos.

La dependencia resaltó que México exporta colorantes de origen vegetal o animal, como la oleorresina colorante, extractada de flor de cempasúchil a Estados Unidos, Corea del Sur, Perú y el Salvador, por un valor de 1.055 millones de dólares.

La flor de cempasúchil pertenece a la familia compositae y al género tagetes, que es endémico del continente americano, mismo que se compone de 58 especies, de las cuales 35 habitan en México.

La también llamada “flor de 20 pétalos” solo florece después de la época de lluvias, por lo que se ha convertido en uno de los íconos de las fiestas conmemorativas del Día de Muertos en México.

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