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Jueves 18 de Abril 2019

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Tulancingo listo para preparar el guajolote más grande del mundo

Especial Foto Capital Media
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31 de Octubre 2018
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El récord formará parte de la celebración del 28 aniversario de la Plaza del Vestido

El presidente del Consejo de Administración de Plaza del Vestido, Raúl Rivera Mendoza, indicó que se pretende marcar un nuevo récord al elaborar el “guajolote” más grande del mundo, con un largo de 35 metros y 60 centímetros de ancho, así como un peso de aproximadamente 350 kilos que será preparado con diversos guisos tradicionales de la región.

En el marco de la celebración del 28 aniversario de la Plaza del Vestido de Tulancingo y a propósito de la denominación de Pueblo con Sabor, se dio a conocer que este evento se realizará el próximo 8 de noviembre, con el apoyo del personal del área gastronómica de la plaza.

De igual modo, será respaldado por los 500 comerciantes que se encuentran en la plaza.

En rueda de prensa realizada en la Secretaría de Turismo, Rivera Mendoza añadió que se realizará un corte de listón en símbolo de los festejos de su aniversario y posteriormente alrededor de las 15:00 horas se hará la degustación del “guajolote”.

A través de un comunicado comentó que la plaza empezó a organizarse desde el 13 de abril de 1989 por un grupo de comerciantes que tenían como objetivo dar las mejores condiciones para ellos y la población, a la fecha la Plaza del Vestido es sin duda ya el primer centro comercial en América Latina en agrupar tantos vendedores.

Por su parte, Sandra Moreno Lara, secretaria particular del titular de Turismo, Eduardo Javier Baños Gómez, destacó la importancia comercial que representa la Plaza del Vestido, ya que da empleo a miles de familias de Tulancingo y la región.

El “guajolote” es una comida que se elabora con telera, frijoles, enchiladas, quesillo, huevo y bistec, entre otros ingredientes, y es una comida típica de Tulancingo.

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