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Asistieron 45 comerciantes a recibir la información. Foto: Especial
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Presentan lineamientos de PC a participantes del Festival del Guajolote

Tuvo como objetivo brindar mayor seguridad y protección a los comerciantes y consumidores
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Se llevó a cabo una reunión con los participantes del segundo Festival del Guajolote, para dar a conocer los lineamientos que deben cumplir en materia de Protección Civil (PC) e inocuidad en el manejo de alimentos.

Alrededor de 45 comerciantes asistieron a esta plática informativa, además de la presencia de Gloria María Guadalupe Alfaro, directora de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh); Ezequiel Romano Castro, subdirector de Bomberos y Protección Civil; y Víctor Manuel Meneses, jefe de ventas y representante de patrocinios.

También,  Sergio Plascencia Fragoso, director de Desarrollo Industrial; y Juan García Mellado, secretario de Fomento Económico.

La reunión tuvo como  objetivo brindar mayor seguridad y protección a los comerciantes y consumidores foráneos y residentes del municipio.

En materia de PC se dieron recomendaciones para tener una segura instalación de gas LP en los puestos de comida, además de las medidas de seguridad en caso de fuga, así como contar con extinguidores.

Asimismo, personal de Protección Civil supervisará cada uno de los establecimientos con la finalidad de que el vendedor dé un servicio de calidad y seguridad al consumidor.

En el tema de sanidad e inocuidad, la doctora Gloría María informó de todos los temas de salud y limpieza en el manejo de los alimentos, además de mantener el área limpia.

Se les recomendó que la vestimenta debe ser blanco o claro, usar cofia, lavarse las manos antes de preparar alimentos y a menudo durante la preparación, no utilizar hortalizas crudas, venta de bebidas calientes y no aguas frescas, alimentos en un recipiente cerrado.

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