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Recomiendan evitar comprar alimentos en la vía pública. Foto: Especial
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Intensifican vigilancia por Día de Muertos

Se realizan acciones de verificación en las inmediaciones de panteones municipales
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Durante Día de Muertos intensificará la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), a través de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COPRISEH), las acciones de vigilancia sanitaria para evitar riesgos a la salud asociados a la ingesta de alimentos en mal estado.

La encargada de Normas Sanitarias en la entidad, Rosa Gabriela Ceballos Orozco, subrayó que en la zona de la Huasteca hidalguense se efectúa el “Operativo Xantolo”, además que se realizan acciones de verificación en las inmediaciones de panteones municipales de los 84 municipios.

Señaló que por medio de brigadas de salud constatan el fomento sanitario en puestos fijos y semifijos que comercializan alimentos, a fin de disminuir riesgos sanitarios entre la población por enfermedades gastrointestinales como el cólera.

Recordó que a mediados de este mes y hasta el 2 de noviembre, personal de las delegaciones de la COPRISEH en Huejutla, Zimapán y Otomí- Tepehua, realizan el “Operativo Xantolo”, donde se fortalece la vigilancia sanitaria a manejadores de alimentos, quienes elaboran productos con mayor frecuencia como: pan, cárnicos y lácteos, entre otros.

Explicó que se verifican las condiciones y características en materia prima que utilizan para la elaboración del pan; así como en expendios con venta de cárnicos que se apeguen a la normatividad sanitaria.

Para evitar enfermedades, la SSH hace un llamado a la población a no consumir alimentos en la vía pública, beber agua desinfectada, lavarse las manos antes de comer, preparar o servir los alimentos, después de ir al baño y después de cambiar un pañal, además insta a consumir alimentos bien cocidos o fritos, en especial pescados y mariscos.

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TEMAS alimentos en mal estado Copriseh Día de Muertos Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) vigilancia sanitaria
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