Capital Hidalgo
Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital =
Comida persa. Foto: Especial
Cultura

Persia: Sabores y sabiduría

Exhiben en museo de las culturas del mundo el gusto por los esquites en Irán
LO MÁS VISTO
1

DIF Hidalgo aporta a CAIC

2

Inaugurarán el Centro Cultural El Reloj

3

Comerciantes acusan a líder de FOIDEH de ...

4

Finalizó Congreso de la Familia

5

Exhorta INAPAM a tramitar tarjeta

Cultura

Estos son los 9 socialités que part ...

Hace 2 horas

Nula justicia en caso Ayotzinapa: C ...

Hace 2 horas

Ayotzinapa, el Ejército y otros cas ...

Hace 3 horas

Un movimiento estudiantil en el 68 ...

Hace 4 horas
Capital Digital
Hace 2 meses | Facebook Twitter Whatsapp

Con la participación de Irán como país invitado, del 3 al 26 de agosto se llevará a cabo, en el Museo Nacional de las Culturas del Mundo, el Segundo Encuentro Gastronómico: Persia. Sabores y sabiduría.

Se trata de una fiesta en la que, a través de la comida, se busca fortalecer los lazos de amistad entre México y otros países; en este caso con Irán y otras naciones árabes.

El encuentro tiene también como objetivo eliminar las barreras que se imponen y conocer a profundidad las culturas del mundo.

“Es un vehículo para difundir la diversidad cultural. Por ejemplo, algo característico de Irán es la sensibilidad, la dulzura y la solidaridad de su pueblo, algo que no muestran los noticieros. Es una sorpresa descubrir que entre las cosas que nos unen con el pueblo iraní está el gusto por los esquites y en el museo queremos abrir puertas y ventanas para el concimiento profundo de otras culturas”, destacó Gloria Artís Mercadet, directora del museo.

Para esta edición se desarrollarán 59 actividades entre talleres, charlas de cine, conferencias, presentaciones de libros, conciertos, visitas guiadas, actividades infantiles y, por primera vez, se realizará un concurso de gastronomía.

“Todas las actividades estarán enfocadas para conocer al país invitado. Cuando conocemos a un país, es cuando podemos romper las fronteras y romper estereotipos”, aseguró Tahere Ghasemi, consejera administrativa de la embajada de Irán en México.

Por lo anterior, todo aquel que se dé una vuelta por el encuentro gastronómico, “saldrá con un conocimiento nuevo que le cambiará la visión hacia el resto del mundo. Será un encuentro enriquecedor”, agregó.

Cerca de 80 por ciento de la programación fue pensada para rescatar los vínculos entre los sabores mexicanos e iraníes, motivo por el cual el gastrónomo y organizador Miguel Ángel Valdés destacó algunos de los aspectos que tienen en común las dos cocinas.

“Ambas cocinas se manejan por regiones; la gastronomía de los dos países es tan diversa que vas a una región y luego a otra y es un platillo típico diferente. Además, como en México, las cocineras tradicionales son también las mujeres la que tienen y pasan las recetas de generación en generación”, dijo Valdés.

“Si bien México no está influenciado por la comida iraní, ellos sí tiene influencia de nosotros: el maíz mexicano. Ellos hacen esquites con la receta de nuestro país, además de que, al igual que aquí, tienen el gusto por jugos y batidos de fruta en las mañanas”.

Por primera vez, la muestra Persia: sabores y sabiduría invitó a diferentes escuelas mexicanas de gastronomía para un concurso en el que se premiará al mejor platillo de nueva creación que tendrá que fusionar la cocina mexicana e iraní, y deberá tener una documentación del proceso.

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS diversidad cultural Irán Miguel Ángel Valdés Museo Nacional de las Culturas del Mundo Tahere Ghasemi
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS diversidad cultural Irán Miguel Ángel Valdés Museo Nacional de las Culturas del Mundo Tahere Ghasemi

Nacional

Van cinco muertos y 11 desaparecidos por inundacio ...

Entre las personas desaparecidas hay varios menores de edad Hace 24 horas

Qué va ganando, el sí o el no al nuevo aeropuerto ...

La decisión sobre continuar con la construcción en Texcoco será definida por medio de una encuesta nacional Hace 4 días

Rescatan a universitaria secuestrada en Veracruz

El gobernador Miguel Ángel Yunes Linares aseguró que la joven se encuentra bien de salud Hace 7 días

Aplanadora de Morena marca inicio del Congreso de ...

Hoy arranca trabajos el histórico primer Congreso de la capital Hace 1 semana

"Viva yo..." y otras locuras en las ceremonias del ...

Funcionarios han cometido errores y, en ocasiones, algunos excesos Hace 2 semanas

Economía

Transparentar fideicomisos, no desaparecerlos: Fun ...

Precisa que 15.8% del presupuesto de 2018 se destinó para este rubro Hace 2 meses

México compra más de lo que vende al exterior

En mayo importa mercancías por 40,764 mdd; exporta 39,177 mdd Hace 3 meses

Tarifas para celular bajan 40 por ciento en cinco ...

Hay claros beneficios para la ciudadanía a cinco años de la Reforma en Telecomunicaciones: IFT Hace 3 meses

México inicia en la OMC controversia

Aranceles rebasaron procedimientos previstos: SE Hace 4 meses

Hombres quienes más invierten en el Día del Amor

De acuerdo a un estudio, cada mexicano gastará alrededor de 980 pesos en regalos para su pareja Hace 8 meses

Redes

Videos Ir a sección >
Videos Populares
Abrir

Congreso fugaz

Hace 2 semanas
Abrir

VIDEO. Esto ocurre en tu cereb ...

Hace 2 semanas
Abrir

VIDEOS. Kenia y Etiopía domina ...

Hace 4 semanas
Abrir

Así llega el PAN a su Consejo ...

Hace 2 meses
OPINIÓN
Vladimir Galeana

Martí Batres Guadarrama

Vladimir Galeana
Vladimir Galeana

¿La cuarta transformación?

Vladimir Galeana
Carlos Ramirez

Vivan los héroes que nos dieron PRI... ...

Carlos Ramirez

Global

El Papa está contra las “mentadas de madre”

Hace 5 días

Ola de suicidios entre los niños refugiados

Hace 6 días

Sabes cuál es el origen del dinosaurio de Google

Hace 2 semanas